L’Aromatique Essentiel Fleur d’Oranger

Mon conseil si vous voulez utiliser de l’eau de Fleur d’oranger :

C’est essentiellement la cuisine nord-africaine qui nous a habitués à employer l’eau de Fleur d’oranger dans la pâtisserie. Beaucoup aiment, certains détestent. Cela vient souvent de la qualité du produit.

N’achetez jamais de la Fleur d’oranger synthétique. Choisissez de la vraie, pure, naturelle ; elle est chère et ne se conserve pas longtemps.
Mais surtout, ne saturez pas les plats de ce parfum envoûtant.

L’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger, une alternative heureuse à la l’eau !

Les avantages des AROMATIQUES ESSENTIELS de plantes aromatiques, Herbes, Epices, Agrumes et Fleurs :

• Saveur, Arôme, Fraîcheur authentiques et stables
• Facilité d’utilisation
• Plus économiques que les plantes et épices
• Condiments culinaires exempts de colorants, additifs ou conservateurs chimiques
• Conservation.
• Beaucoup plus économiques que les plantes et épices. Dans un flacon de 30 ml, il y a environ 1000 gouttes, soit de 100 à 200 plats préparés (pour 1 personne).

Quelques usages simples :

• Bien sûr, le premier réflexe est d’en mettre dans les pâtisseries ; brioches, gâteaux secs, crêpes, et aussi dans le tiramisu, les flans et la mousse au chocolat. Les idées et recettes ne manquent pas. Vous en trouverez partout et vous remplacerez l’eau par 1 à 2 gouttes d’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger par personne. C’est très simple et délicieux. Augmentez si vous aimez, mais testez en petite quantité d’abord. Mon épouse aromatise son riz au lait du matin avec l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger ; elle en met 3 gouttes pour 500 g de riz au lait. Cela embaume la maison et c’est délicieux (semble-t-il, je n’aime pas le riz au lait).
• De manière classique, l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger ira fort bien avec les salades d’oranges, confiture d’oranges et toutes préparations avec cet agrume plus ou moins amer.
• Plus original, essayez un tajine de poulet pruneaux ou abricots aromatisé à l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger. 30 mn avant de servir, récupérez du jus, ajouter une à deux c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu avec 2 gouttes d’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger par personne, passez le tout au mixer puis versez sur le plat. Laissez mariner et servez.
• J’ai trouvé une recette de Couscous salé-sucré à la Fleur d’oranger à l’adresse suivante : le-fin-gourmet.blogspot.com (la photo est horrible mais la recette est sympa).
• Essayez avec de l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger dans du beurre fondu et dites-moi ce que vous en pensez !
• Une lectrice, Evelyne, de Bruxelles, relève avec justesse le bon accord Aromatique Essentiel Fleur d’oranger avec les abricots et la carotte. Elle me transmet cette recette :
  • 150 g d’abricots secs
  • 1 kg de jeunes carottes
  • 50 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 20 gouttes d’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger
  • Faites tremper les abricots dans du thé vert (ou, à mon avis, de l’eau avec du cointreau, ce sera sera complémentaire au parfum de l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger) pour les faire gonfler
  • Faites cuire les carottes à la vapeur
  • Ajoutez le sel, le sucre, le fromage blanc, l’Aromatique Essentiel Fleur d’oranger
  • Mixez le tout en mousse
  • Faites une chantilly avec la crème, incorporez doucement
  • Mettez en ramequin et au frigo 1 h.En entrée ou en dessert. Ou en goûter !
    

    Fleur d’oranger Aromatique Essentiel